建设成就

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建设成就

发布时间:2019-06-25 已 有人关注
          姬菇是独特的平菇种类,侧耳属,学名姬菇,与玉蕈不是一种。姬菇的抗逆性和适应性都很强,可利用的栽培原料也非常广泛,与平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墙式出菇。
       姬菇也叫“小平菇”或者叫“侧耳”,它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种,姬菇菌盖为贝壳状或扇状,幼时为青灰色或暗类色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生,肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主,罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩,味道鲜美者为佳。姬菇的生物学特性与平菇基本相同,只是子实体发生量较多,也较密,出菇湿度和子实体分化温度要求较低。姬菇由于采收较早,产量较平菇稍低,相对生物学效率多在120%~150%。
道德建设成就
       1、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;
       2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
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       姬菇菌丝分解木质素,纤维素能力极强,一般农作物秸杆下脚料、棉皮、锯沫、稻草、玉米芯等都可作为栽培姬菇的培养料,同时也能获得较高产量。
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       菌丝生长温度为5-30℃,但以18-25℃最宜,子实体形成温度4-25℃,以8-20℃最好,温度低长成的菇质量好产量高,菌盖颜色将随温度升高逐渐变浅。
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       菌丝培养阶段不需光照,而营养生长结束后即菌袋生理生长基本成熟后适宜的光照会提前诱导原基发生,子实体生长300-500勒克斯之间为宜。
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       培养料含水量以60%为最宜,水份高菌丝生长缓慢,水分低则生长稀即无力。出菇期空气相对湿度90%较好,从现蕾到原基(菌盖)1厘米时不要直接喷水,只对环境勤喷少喷即可。
       PH
       姬菇菌丝可在酸碱度6-8之间生长,但以7.5最佳。
       空气
       不同生长阶段对氧气的需要量不同,但差别不大。菇房内保持良好的通风条件,将大大减少病虫害的发生。

三、裁培原料
        姬菇栽培原料来源广泛,各人应因地制宜,尽量选择最易得到的原料,配方也不要拘于某一种配方,但原料选择有一个重要的原则,无论何种原料都不可受潮、霉烂、变质,否则,制袋成功率产量大大降低。配方:①棉子壳90斤,夫皮10斤②棉壳50斤,木屑25斤,稻草25斤,另加夫皮15斤③棉壳50斤,各珍稀菇的废菌料50斤,另加夫皮15斤④棉壳50斤,木屑50斤,另加夫皮10斤以上配方另外再加入石灰3-4斤,尿素3两,磷酸二氢钾2两,硫酸镁1两,调料中含水量60-63%,调PH值8即可。原料拌匀后,堆闷2小时就可装袋,袋子一般选用18×36厘米或20×44的规格,两头用绳扎紧,常压灭菌12小时即可。按无菌操作规程,接种培养,当培养5-7天后要用针在原来两头接种处刺微孔,一头8-10下,增氧透气,并注意不断检查袋间温度变化,不要超过30℃,4-5天慢慢翻动一次,大约20-25天,养菌结束。
四、栽培技术
        姬菇属平菇的一个品种,秋冬季栽培,9月下旬至10月中旬接种,10月下旬至11月中旬入室,11月上旬至11月下旬采摘,一个栽培周期四潮菇,平均成品菇转化率80%,投入产出比1:2.5。
文章Tag: 栽培技术 姬菇